Eru aux feuilles fraîches, viande et poisson fumé. Servi avec water fufu.

Notre recette signature depuis 1998. Ndolé aux crevettes géantes et bœuf, servi avec riz blanc parfumé.

Bar braisé au feu de bois, accompagné de miondo et piment.

Poulet Directeur Général : poulet, plantains et légumes sautés.

Riz sauté maison, légumes croquants et poulet émincé.

Maïs doux et haricots blancs cuits ensemble avec huile de palme et épices.

Feuilles d'okok pilées aux graines de courge. Cuisson lente, saveur profonde du terroir.

Gâteau de haricots à la vapeur dans des feuilles de bananier.

Beignets moelleux servis avec une purée de haricots épicée.