Sanga (Maïs + Haricots)

Notre recette signature depuis 1998. Ndolé aux crevettes géantes et bœuf, servi avec riz blanc parfumé.

Bar braisé au feu de bois, accompagné de miondo et piment.

Beignets moelleux servis avec une purée de haricots épicée.

Feuilles d'okok pilées aux graines de courge. Cuisson lente, saveur profonde du terroir.